珐琅厨具好不好?

8 个回答

  • nini派 最佳答案
    珐琅厨具好啊,特别结实厚重,带来的性能上的优点是储热性能好,预热时间比一般炒菜锅子长许多,但预热完成后能够保持稳定热度,放入生鲜食物后不会温度骤降,比较适合用来做需要极高温烹调的食物或者极小火炖煮类。
    比如,有道名菜叫焦黑鲶鱼就是用烧到白热化的生铸铁锅,可以快速做出焦黑的酥皮,但内里仍然鲜嫩。
    铸铁牛排锅子煎牛排同理。
    也有许多面包达人用铸铁锅代替石板来烤欧式面包,在预热好的铸铁锅中放入面团,再一起放入烤箱,能够让烤箱保持高温,面筋在高温下快速茁壮成长,可以形成理想的面包组织。
  • F
    好,特别漂亮。
  • 不好,性价比不高,太贵了。
  • 好,特别漂亮。
  • 不好,性价比不高,太贵了。
  • 不错哦。(1)采用天然铸铁材料、与高品位优质珐琅MAJALICA完美结合.优质材质创导者.(2)重,是铸铁珐琅锅具的最显著的特点,也是优质铸铁锅具的标志之一:珐琅和景泰蓝是一样的工艺,还且你用的锅是外面有珐琅的,炒菜不会抄到锅外面了,我们小店在淘宝上销售的珐琅锅很多了。
    一样的漂亮和实用,但是比你那锅便宜多了,
  • 可以的,现在蛮多家庭都会有这样的改动,不过你要处理好油烟之类的问题,还有排污管道要铺设好。
  • 珐琅,又称“佛郎““法蓝““,其实又称景泰蓝,是一外来语的音译词。
    珐琅一词源于中国隋唐时古西域地名拂。

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