大家都喜欢吃各类坚果补充我们人体所需营养吧,各种昂贵的坚果应有尽有,但是大家有注意到生活中常见的吗?不需要花许多钱购买,非常普通的,那就是花生啦!花生可以生吃可以熟吃也可以煲各种汤,营养价值也是很高的!接下来小编就要为大家介绍关于花生的一些知识。

生吃花生对身体有什么好处?

1.促进人体的生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

2.促进细胞发育,提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗老化,防早衰

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老。

4.润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油,可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.生吃止酸

生嚼着吃可以制约胃酸的分泌,缓解泛酸等不适症状。经常泛酸的人,可以每次取生花生仁3~5粒,慢慢咀嚼,徐徐咽下。

6.补血

花生表面的红皮具有凝血止血的功效,花生皮能对抗纤维蛋白的溶解,减轻出血症状,促进骨髓造血,增加血小板的含量,所以贫血或有凝血问题的人群最好生食。女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃。

花生含有大量脂肪。如过多生食,可导致消比不良或腹泻,肠胃不好的人群最好不要生吃;花生长在地里,表皮易被寄生虫卵污染,生吃易感染寄生虫病。

花生怎么吃营养价值最高呢?

研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的植物化学物质进行分析后发现:煮花生的防病成分含量最高,保留了花生中原有的植物活性物质。而对花生的过度烹凋,比如炸、烤等,会破坏这些有益成分。

此外,需注意:有些人经常把花生仁(油氽的、椒盐及带壳的花生果)和拌黄瓜作为下酒菜,其实这种吃法是错误的,会造成腹泻,甚至食物中毒,建议不要食用。

小小的花生可是蕴含了很能量呢!虽然花生普通,但是营养价值还是蛮高的,大家没事的时候就可以吃吃花生,不过也不要吃太多哦!以上就是小编为大家带来的资讯,更多精彩资讯请继续关注长沙生活网!